广东人工牧草生产全年利用模式的可行性研究
草料生产是畜牧业发展的基础，草料生产有天然草场、人工种草和农副产品三个途径，但天然草场受自然条件所限，且目前整体退化明显；粮食作物对水热条件要求高，且农副产品受自身品质和加工技术的限制；只有人工种草不仅产量高、稳定，而且营养丰富，富含畜禽所需的蛋白质、维生素和其他营养物质，粗纤维含量低，柔嫩多汁，适口性好，易消化。可青饲、青贮、氨化；可调制干草、草粉、草块、颗粒饲料和放牧；可提取叶蛋白；其籽粒还可代替粮食作精料，均为各种畜禽所喜食。由于更充分地利用了气候资源、土地资源和生物资源，使生物量和营养物质大幅度提高，从而获得高额效益。国内外的经验告诉我们，解决草畜矛盾的根本出路在于建立稳产、高产、优质的人工草地。现针对我市草地资源的状况和畜禽生产的现况，提出人工牧草生产技术的全年利用模式。
一．广东省发展人工优质牧草生产的优势和存在的主要问题
广东省位于中国大陆的最南部，一年四季如春，全年平均气温达
二．抓好“三个结合和一个适度规模经营”
一是种养结合。即种草要与养畜禽等生产项目紧密配套。牧草是优质的青绿饲料，它具有工业饲料和其它单一饲料所无法比拟的优越性，它既可与千家万户分散饲养畜禽鱼相结合，又可与规模饲养相结合，可以就地种植就地利用，降低饲养成本；它不需加工就可直接利用，牧草既可作饲料养猪、鸡、鸭等非草食动物，又是牛、羊、兔、鹅、鸵鸟等草食动物的主要饲料。
二是种草要有多种利用形式。如利用秸秆氨化养牛羊形式，是近几年来政府重视并组织大力推广的，秸秆经氨化后它有很多好处，是一种非常简单、实用、见效快的方法。又如利用秸秆青贮养牛羊形式；又如晒制干草加工成草粉配合日粮喂畜禽形式；饲养奶牛、奶羊、草食家禽(如狮头鹅)用优良牧草(如黑麦草)作为青饲料补充的一种形式，意义特殊。
三是种草可与美化环境相结合。牧草除了它的饲养价值外，还有美化环境、水土保持的功效。汕头市在开展城市环境绿化的工程时，可充分利用牧草投资少，见效快的优点来节省投资。
四是适度规模产业化的路子。通过着力抓好几个种草大户适度规模产业化进行典型示范。
三．科学种植管理模式
1．适宜草种的选择。建立人工草地的关键，首先是要选择适宜的草种，其原则是：
（1）根据本地气候条件来选择。不同地区、季节、水热等气候条件不同，适宜的草种也不同，任何一种牧草都不可能适应所有的气候类型条件。根据对环境气温的要求，可将牧草分为冷季型牧草和暖季型牧草，冷季型牧草耐低温而不耐热，如多花黑麦草等。暖季型牧草耐热而不耐低温，如杂交狼尾草等。能适应我市生态条件的牧草品种有柱花草、杂交狼尾草、大雀稗、多花黑麦草、墨西哥类玉米、鲁梅克斯、苦荬菜等。
（2）根据本地地境条件来选择。地境条件主要包括土壤酸碱性、肥力状况、地下水位和排灌条件等。不同牧草，对地境条件要求不同。如同为豆科牧草，苜蓿较耐碱性土，而柱花草则耐酸性土。我市的土壤多为酸性，所以柱花草在我市生长良好，而苜蓿则生长不良。再如，墨西哥类玉米喜高水肥的地境条件，而大雀稗则较耐瘠薄与干旱。为了获得高产优质的牧草，则必须根据土壤的地境条件来选择适宜的草种。
（3）根据所饲养畜禽品种来选择。不同的畜禽种类，由于其消化能力和采食习性的不同，对牧草的利用能力和效率也不同。为了提高种草养畜的经济效益，我们必须根据所饲养畜禽的种类，选择与之相适宜的草种。对牛羊兔等草食动物来说，宜选用株型高大、产量高的禾本科牧草，如杂交狼尾草、大雀稗、墨西哥类玉米、乐食草等及豆科牧草如柱花草。对猪来说，喜食菊科、旋花科多汁牧草，其次为豆科和禾本科牧草。适宜饲喂猪的牧草品种有苦荬菜、鲁梅克斯和柱花草等。对鹅、鸭等草食禽类来说，宜选用株型较矮、草质柔软、产量高的禾本科牧草，如黑麦草、鲁梅克斯、苦荬菜等。
（4）多品种配套原则。不同的牧草，其营养成份含量不同，供青时间不一，对土壤养分的吸收也不同。因此，实行牧草多品种配套种植，一方面可满足畜禽对牧草质和量的均衡需求，另一方面利于轮作，以保持和恢复土壤肥力，确保高产稳产。如我市的水稻在冬季休作期种植多花黑麦草，或禾本科和豆科草轮作。
2．栽培管理技术。
（1）平整土地，改良土壤。可采用大型机械设备平整地块，建议首先除掉杂草。可考虑使用高效除草剂喷洒或用机械设备翻耕。其次采用大型设备平整一片比较大宗地块。再次采用大型机械设备翻耕土壤，翻耕深度约为30
（2）建设排灌沟渠。建议根据土地的自然情况，坡度走向，修建多级排灌沟渠，以保证有水源灌溉草地。
（3）播种。可采取春播或秋播两种方式。对每种牧草品种的方法须按照该品种的规范播种技术要求实施。
（4）田间管理。灌水，视实际情况而定，2-3天可灌水一次。若遇干旱季节多灌，阴雨天气则少灌或不灌。在播种的40天后，第一次施上复合肥，平时可以多施农家肥等肥料。如果发生病虫害，要及时对症喷洒农药。注意在每次收割后要施上复合肥，每亩施30公斤，最好施上农家肥或有机肥。
四．加工利用模式
1．加工技术。牧草的加工主要有鲜用、晒制干草、加工草粉、青贮、氨化等方式。不同品种牧草的加工技术要求各不相同。如豆科牧草的柱花草可利用加工草粉，而禾本科牧草则多数是鲜用、晒制干草。青贮、氨化技术在我市较少应用，今后要着力推广。适宜我市作青贮饲料的作物有玉米、杂交狼尾草以及多花黑麦草等。豆科牧草不适宜单独进行青贮。
2．各种畜禽的青饲料用量。奶牛一般每头每天青饲料为50公斤，包括青年牛、犊牛的混合牛群平均每天每头青饲料为30公斤；绵羊每天每头青饲料为10公斤，山羊、滩羊、湖羊每天每只青饲料为8-9公斤；兔每天每只青饲料为2公斤；鹅每天每只青饲料为2公斤；猪每天每头青饲料为5-7公斤。一般每亩牧草产青饲料7000公斤左右，这样折合每亩地可养羊2-3只，兔鹅7-10只，猪3-4头。
3．牧草的季节分配及利用。我市要实现青饲料全年不间断供应，应以一年生牧草与多年生牧草、热带型牧草与温带型牧草搭配种植，尽量采用单种与套种相结合。以奶牛为例，牧草的季节分配方式是：3-6月份选择温带型牧草，如多年生豆科的柱花草、禾本科一年生的黑麦草作为主栽品种；6-10月份，种植热带型牧草，如杂交狼尾草、苏丹草等；11月至翌年3月初主要饲喂青贮的多汁饲料和一部分干草。
